(11cm蛋糕模)
消化餅底
厚薄適隨尊便，但一定要按比例，即消化餅(壓碎)與融牛油是2:1
餡料
忌廉芝士500g
糖75g
蛋白2隻
鮮忌廉1/2量杯
椰漿1量杯
魚膠粉1湯匙以3湯匙熱水座溶
製法
1.
將蛋白打至企身待用
2.
將鮮忌廉打起待用
3.
忌廉芝士加糖拌勻
4.
芝士混合物加入椰漿拌勻
5.
加入魚膠粉水拌勻
6.
加入(1)
7.
加入(2)
8.
倒入餅底
9.
雪約2-3小時至凝結
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