這魚的製法比想像中簡單：材料：
烏頭魚一條，只去內臟，不用去麟
青檸一個
海鹽一大碗
蛋白兩隻
製法：
- 把青檸切片，放在魚肚內
- 把海鹽和蛋拌勻，而後把整條魚包裹
- 放進預熱的焗爐內，以200度焗25-30分鐘，或鹽呈金黃
- 把焗硬的鹽拷碎後除去
- 上碟
- 以泰式甜酸醋汁伴食
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A place to share our homely dishes
部落簡介
一個有關新手比較容易學會的烹飪部落(blog)，由一個美國洛杉磯、一個香港灣仔和一個日本東京的可人兒 (呵呵) 主理。
目的是透過這兒分享烹飪過程的喜悅，並讓有興趣的朋友增加成功的機會，以可愛的菜式哄哄自己、或心愛的人。
劉師奶 ∼ 某四大天王的忠實‘粉絲’，嫁到洛杉磯後成為真正的劉師奶，這位劉先生令她成為真正幸福的女生。她的創作靈感或許來自經常弄曲奇餅給敲她窗門討吃的松鼠，又或許來自弄晚餐給劉先生。
貓姑娘 ∼ 社工、化妝師都只是掩飾，她的真正身份其實是一隻貓，而一隻貓所關心的只有兩大東西 — 分別是睡覺和食。愛招呼朋友回家吃飯，貓屋飯堂內還有兩名貓咪侍應。
駅ちゃん ∼ 在温室中成長的小花，於澳洲留學期間愛上烹飪，回流香港3年後因工作隻身遠走東京開始一人OL生活，學會照顧自己。下班後愛回家煮東西、於週末到各區上烹飪班是不可缺少的節目，烹飪技巧亦在日益進步中。
音樂令劉師奶、貓姑娘和駅ちゃん在香港結緣，她們同是跑馬地聖瑪加利大堂天主之母歌詠團的成員。
雖然現在生活在不同土地上，但因為烹飪的緣故把她們再次拉上。
三個可愛女生的部落，定必不會令你失望!
目的是透過這兒分享烹飪過程的喜悅，並讓有興趣的朋友增加成功的機會，以可愛的菜式哄哄自己、或心愛的人。
劉師奶 ∼ 某四大天王的忠實‘粉絲’，嫁到洛杉磯後成為真正的劉師奶，這位劉先生令她成為真正幸福的女生。她的創作靈感或許來自經常弄曲奇餅給敲她窗門討吃的松鼠，又或許來自弄晚餐給劉先生。
貓姑娘 ∼ 社工、化妝師都只是掩飾，她的真正身份其實是一隻貓，而一隻貓所關心的只有兩大東西 — 分別是睡覺和食。愛招呼朋友回家吃飯，貓屋飯堂內還有兩名貓咪侍應。
駅ちゃん ∼ 在温室中成長的小花，於澳洲留學期間愛上烹飪，回流香港3年後因工作隻身遠走東京開始一人OL生活，學會照顧自己。下班後愛回家煮東西、於週末到各區上烹飪班是不可缺少的節目，烹飪技巧亦在日益進步中。
音樂令劉師奶、貓姑娘和駅ちゃん在香港結緣，她們同是跑馬地聖瑪加利大堂天主之母歌詠團的成員。
雖然現在生活在不同土地上，但因為烹飪的緣故把她們再次拉上。
三個可愛女生的部落，定必不會令你失望!
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